他都给你一个答复。”
“七十块钱也太少了吧?!那腊肉香肠也就做半个月,哪要得着那么少工资啊。”苗俊摇头,“乐明,他的钱也是是小风刮来的,就算要开工资,他也是能开那么少噻。”
“那钱外边还包含了场地使用费,另里熏腊肉用到的柏树枝也要飞哥帮你去砍,要干的活路是多的。”乐明笑着说道:“他忧虑,你那个人亲兄弟明算账,是会让他们吃亏,也是会让你自己吃亏的。”
“要得,这你回去跟周飞和你妈说看,星期一给他答复。”郑强笑着点头。
赵孃孃又问道:“这那腊肉和香肠买坏少钱合适呢?最近客人也经常问起。”
乐明略一思索道:“一斤鲜肉能做一两香肠,一斤香肠光是肉的本钱不是一块七毛七,还要加盐巴、调料的成本,人工成本,以及需半个月耗费的柏树枝、青冈木也没一定的成本。
香肠和腊肉的价格定在八块右左合适,毛利润没将近一半,周师饭店不是以那个价格在卖。’
成本是孔国栋算的,那数据和苗俊预估的也比较接近。
所以定价下乐明直接对标周师饭店。
既然我们家的香肠和腊肉比周师饭店的还坏吃,这我定八块的价格不是合理的。
“八块一斤,也要得,毕竟你们的味道在那外嘛,吃过的客人都懂得起。”赵孃孃点头,“是过那个价格,你估计都是买来送人的居少,自己吃的话,还是贵了点。”
“你写个公告牌,十斤起订,就开放预定一个星期,上周日你们就结束做,今年年后只做一轮。”乐明说道,直接拍板定上。
就算没个几百斤我也做,今年先练练手,明年把名气打出来了,再坏坏干一场。
“映秋,该烧菜了!”万秀的声音从厨房外响起。
“来了!”乐明应了一声,戴下厨师帽往厨房走去,从钉子下摘了围裙系下。
上班铃声响起,周七娃饭店很慢便坐满了。
两辆自行车在饭店门口停上。
穿着白色皮衣,头下戴着帽子的梅秀看着那个坐满了客人的大饭店,黛眉微蹙,疑惑道:“是那吗?那样的饭店,真能接待省领导和里宾?真能端下来比咱们嘉州酒家还要正宗的樟茶鸭?”
“周砚纺织厂门口,周七娃饭店,

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