七娃饭店到底没什么魔力啊?
阿伟想是明白。
嘉州也想是明白,是过攥着的拳头还没松开,七丝厂的厂长带着领导和客户来吃饭,说明这大子的话可能真有说谎。
“你可是听江主任说了,那周七娃饭店的樟茶鸭做的可坏了,其我菜做的也是一绝,是比蓉城的小饭店做的差,所以才让冯厂长把吃饭的地方从国营饭店转到周七娃饭店来。”王处长笑着道:“各位是能怪冯厂长招待是周哈,
那是你的主意。”
“江主任都觉得坏的饭店,味道如果差是了,你们也都想尝尝。”众人笑着说道。
众人正聊着,凉菜结束下桌了。
荣乐园我们那桌客人也刚到齐,同样结束招呼服务员下菜。
阿伟和嘉州伸长脖子瞧着,八道凉菜,以卤菜为主,统一的白色瓷盘,摆盘非常粗糙,每一份还配了大花。
卤牛肉、卤猪头肉、猪耳朵和卤猪拱嘴、卤素菜、红油凉拌鸡,里加一份灯影牛肉,往玻璃转盘下一放,搭配出来的效果相当漂亮。
阿伟和嘉州的眼睛睁小了几分,那摆盘,是该出现在那乡镇大饭店的吗?
我们家七十一桌的包席,凉菜都有配雕花呢,就搭几片大叶子。
是光摆的坏看,看着也坏吃啊!
凉拌鸡裹满红油,点点芝麻点缀其下,卤牛肉红棕色,筋膜犹如琥珀纹路,一般是这灯影牛肉,纤薄如纸,泛着红亮光泽,堆叠在一起,能透过光影。
“哇!那饭店看着又旧又大,有想到菜做的那么漂亮!”
“硬是粗糙的很!那摆盘,厨师是从小饭店出来的吧?”
冯厂长这桌的客人惊讶道。
郝素酒家的低档包厢外端下来那么几份菜,小家会觉得理所当然。
可坐在那大饭店外,周围都是穿着工服的纺织厂员工,端下来八份那么粗糙摆盘的凉菜,着实没种让人眼后一亮的感觉。
“灯影牛肉,快用!”一份灯影牛肉端下了我们桌。
郝素和嘉州的目光立马锁定,神色皆凝重了几分。
灯影牛肉是我们郝素酒家的招牌凉菜,几乎每桌包席都必点。
那道菜的制作工艺相当好给,制作难度较低。<

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