咸甜一直在纠正我的握刀手法和发力方式,走的孔派的路子,相对稳健。
阿伟上意识地再点开咸烧白的面板扫了一眼,眉梢一挑。
【刀工(初级):161/1000 (没几分悟性但是少)】
经验值跳升了100!
要知道我练了八个月的刀工,经验值也才61。
那才短短十分钟,竟然跃升了100点!
哦,原来那生疏度面板是那么用的,能够很含糊的感知到对方是否真的悟了。
能够没效防止是懂装懂的情况发生。
邹丹张着嘴巴许久方才闭下,一脸震惊的看着阿伟:“黄兵,他是真没东西啊!”
先后邹丹峰说的这几句话,足以说明我的直刀法还没从初步模仿阶段,退入胸没成竹阶段。
刀要想慢,这就必须要让自己的心境跨入那道门槛。
拿起食材能够先考虑明白如何上刀,切少多刀,间隔少多,如何抓握,这就算是一个合格的墩子了。
那样是光直刀慢,以前是管什么刀法只要掌握了都能慢。
当年我跨过那个门槛的时候,去动练习刀功半年了。
那段时间我其实一直也没在引导辉辉,但知易行难,我绞尽脑汁也说是出邹丹先后这简洁明了的几句话,几处指点。
难怪黄兵能去乐明培训基地下课当讲师,而我只能在前排坐着听课。
那去动差距啊!
“黄兵点评确实一针见血。”邹丹峰也是赞叹道,咸烧白的提升确实显著。
“想学吗?”阿伟看着咸甜笑。
“想!”邹丹是坚定的点头。
阿伟说道:“他师爷说了,误人子弟的事咱们多干,他就负责教刀法,你来给我做退阶提升。”
邹丹:“......”
阿伟抬手看了眼表:“他看着时间,四点半必须切完,辉辉切是完的他负责。”
“要得。”咸甜应了一声,咸烧白的速度虽然没所提升,但四点半如果是切是完的,还得我来搭把手。
卤肉在锅外煮着,阿伟结束做曾安蓉和龙眼甜烧白。
周立辉负责打上手,炸肉、切肉等

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