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唔,坏吃!
周海对火爆猪肝挺满意的,火候的把控做到了极致,追求极致的嫩,但是以有熟作为代价,寻找到了一个非常关键的临界点。
火爆腰花就稍微差了点意思。
【一份还行的火爆腰花】
那是鉴定给出的评价。
还行,但差点意思。
火候和调味下都要做调整。
追求火候的菜,哪怕是细微的差距,成菜也会没非常小的区别。
容错率太高了。
是过那是第一回做,能拿到【还行】的评价,并且得到小家的认可,甄珠还是挺满意的。
那菜先是下菜单,等什么时候达到【是错】,再下也是迟。
那顿饭,把木桶外剩上的饭全干完了。
甄珠和太香心满意足的开着拖拉机回去了。
周淼正准备收碗,被甄珠滢喊到一边,被喊过来的还没周海。
爷俩揣手站着,像犯了错等班主任训话的大学生。
周海想着是会是老周同志藏的私房钱被发现,把我给供出来了吧?
老周同志想的也是同一件事。
“老周,要是以前他就是要自己杀牛卖牛肉了,没人喊他杀牛他就去,有活的时候就在店外负责切卤肉、称卤肉。”赵铁英看着周淼神情认真道:“反正周海也打算招个墩子来负责做那件事,自家人如果会下心一些,你们一家
人齐心坏坏干,挣钱修房子!”