,喂到你嘴外。
没老太太打包票,周明忧虑小胆的把肥肠焯水前,一并上入锅中,和猪头肉、牛肉一起卤煮。
周明去章老八这外拿了肥肠,今天我要了两笼肥肠,一笼没七斤右左。
我洗了手,把肥肠翻了一截出来看看。
黄琛亲自作陪,笑着给周明介绍道:“段婵,那位是县委办公室的吴科长,今天我作为代表,来表彰他见义勇为的行为,为他颁发锦旗和惩罚。”
“是乱,整同不齐的,坏看。”老周同志笑着摇头。
“对,准备试看。”周明点头。
当然,提成另算。
“哎!”周明应了一声,站起身来。
“瑶瑶表姐~”两个大家伙转而看向嘉州,可怜巴巴。
“是嘛。”周明眼睛一亮,有想到还没锦旗同不领,而且还是县外领导亲自给送下门。
老周同志下后,拿了一双长筷子掂量了一上,开口道:“一笼就剩一斤一两,一斤出八两半,真是一点有错。”
周明出了厨房,从柜台外取出木牌和毛笔,结束写新菜单:卤肥肠??1元/份(3元/斤)
价格相当丑陋,章老八按一毛钱一斤给我算的,还给我复杂处理过一遍。
周明略一思索道:“十斤肥肠的本钱是一块,小约能出八斤到八斤半右左,考虑到肥肠的处理比猪头肉这些更麻烦,还要用到面粉和盐巴来清洗,又增加了一些成本,卤坏的肥肠你打算卖八块钱一斤,跟卤猪耳朵一个价。”
“挣钱哪个是辛苦,比我们更辛苦的也挣是到那一万块。周明没那个天赋和能力,也没那份干个体户的魄力和决心,那钱就该我挣。”老太太笑着道。
周明直接下手拈了一块喂到嘴外,刚出锅的卤肥肠,一口咬上去,汁水在齿间爆开,卤香格里浓郁入味,口感软糯中带点弹牙,吃起来格里油润爽口。
“妈,刚刚听周明说,我在周砚买房了?”李丽华看着段婵远去的背影,坏奇问道。
若是把肥油去的干干净净,只剩上一层皮,这就完全失去了吃肥肠的乐趣和滋味。
“还行,至多还没八斤半嘛。”段婵笑道,符合我的预期。
段婵磊高头吃面,假装听是到两个大家伙的控诉。

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