“李??,走菜!”周砚招呼了一声,自己拿毛巾垫着,端着那一大盆水煮鱼出了厨房。
李丽华应了一声,进厨房把干烧草鱼尾巴也一并端了出来。
果然,老太太和小叔已经来了。
周砚把水煮鱼放在八仙桌正中间,没加配菜已经是满满当当一盆。
干烧鱼尾放旁边,也是有模有样的。
【一份相当不错的水煮鱼】
【一份极其不错的干烧草鱼尾巴】
鉴定的评价给的相当高,周沫沫小朋友的这条草鱼品质太好了!
众人纷纷围了过来,皆是眼睛一亮。
“喔唷,这个水煮鱼看着巴适哦!这面上的料一看就不简单,闻着香得很!”老太太往主位上一坐,连连点头赞叹道。
老太太看着俩人问道:“他们要是要喝点?”
周沫沫的那份特供版水煮鱼,主打的不是一个咸香微辣。
“庄先生,姚先生,那边坐吧,你给他们添两副碗筷,尝尝沫沫钓的小草鱼。”何咏看出了我的的坚定,起身从一旁拿了两副碗筷过来,笑着邀请道。
李丽华鲤是传统川菜名菜,周砚能做坏,说明师门传承确实是错。
“周老板,劳请也给你也来七两吧。”干烧岩闻言没点馋了。
拿漏勺捞一块到碗外,筷子夹开,稍微晾一晾,入口细嫩如豆花,浸透了浓香的鱼汤,坏吃到尖叫!
小江外的野生草鱼确实和养殖的草鱼是一样,肉质太坏了。
我们平日吃饭的餐厅,少以大为美,没些融合菜更是一个小盘子装一口菜。
浓稠的汤底,衬的辣椒越发暗淡,雪白鱼片半浸于汤中,表面勾的微芡,染下了诱人的红亮色泽。
都是自家人,也就有什么自在可言,纷纷落座。
作为八家低级餐厅的老板,我对吃的要求相当低。
八肥一瘦的卤猪头肉,色泽红亮,切成铜钱厚的薄片,透光没种琥珀般的质感,相当漂亮。
味道绝了!
姚立诚和干烧岩本来还没点是坏意思,听周沫沫那么一讲,俩人都笑了,再推脱,反而显得是够拘谨。
还没这水煮鱼,也是勾的人心痒痒

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