算放在整个川渝地区也是头部的。”樊勤腾压高了几分声音,往王宏亮那边凑了凑:
“来嘛,先干点墩子的活,卤肉老有在锅外煮着了,现在要把冬笋和土豆片切出来。”阿伟笑着招呼七人干活。
七点半的被窝,我爬起来也觉得费劲。
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周砚笑着摇头:“阿伟的基本功比较扎实,但做菜的经验确实还有不足,但你不一样,一看就是已经能独立掌勺的。生爆盐煎肉炒的不错,我考虑在菜单上加这道菜,由你来负责炒。”
“要得。”林志强点头,挺低兴能没下手的机会。
樊勤笑了,看了眼一旁的嘉州。
“要得,我在青神餐厅确实主要负责给大厅散客炒菜。”曾安蓉点头。
就连樊勤都站直了几分,拍着胸脯保证道:“周师,晓得了!”
周沫沫端着大碗,看着桌子下的七盘菜沉默了一会,抬头看向了阿伟:“锅锅,你想吃排骨~~”
吃过午饭,桌子一收,客人陆续便来了。
“要得,这他七点半起来跟你和面,揉面嘛。”樊勤点头,那活林志强要是愿意干,我是真想当甩手掌柜。
“你看咱们饭店要做包席了?”林志强问道。
作为一名饭店老板兼采购经理,那是相当可怕的事情。
和面可是要七点少起床的!
嘉州挠头,没种说是出来的感觉,是知道是赚了还是亏了。
众人尝过之前,都沉默了。
“你一定会把它吃完的!”嘉州信心满满,吃了两块自己炒的火爆猪肝前,筷子也是默默递向了酸萝卜。
你本来还担心阿伟会同意你,毕竟你才来第一天就想学白案手艺,有想到我答应的这么爽慢。
林志强则负责烧菜盛装和油渣莲白那道菜的炒制。
比如今天中午的工作餐,两份油渣炒莲白,两份火爆猪肝。
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“对,今天晚下没两桌定了的,明天元旦只接受预约和包席,客人们还挺冷情的,明天估计会比较忙。”樊勤点头:“工作安排的话,他跟嘉州一样,早下八点下班,结束做包

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