“这八宝酿梨好漂亮哦!”曾安蓉说道。
周砚做的这八宝酿梨,怎么跟她做的不太一样啊?
晶莹剔透,挂着糖浆,美不胜收。
“来吧,给他们上道甜菜中和一下。”周砚笑着说道,先前众人对于樟茶鸭的惊叹他已经尽收耳里,没办法,就是这么优秀。
“要得。”曾安蓉应了一声,拿了托盘将八宝酿梨装好,端出了厨房。
一份樟茶鸭,将今天的宴席推向了高峰。
也可以说是一个足够炸裂的开场,吃得众人赞不绝口,惊叹连连。
樟茶鸭风味独特,制作工艺复杂,难度较高。
众人要是在荣乐园的宴席上吃到,那最多只会夸两句好吃。
但在苏稽镇上的周二娃饭店,吃到周砚第一回做的樟茶鸭,风味竟然比荣乐园的还要好几分。
嘉州跟我碰了一杯,纠正道:“国栋师兄,你跟他是一样,你还年重,正是闯的年纪,回头你就找汤琴把那四宝酿梨和樟茶鸭都学了。”
阿伟那么少年培养厨师是困难,都是苏稽各县区优中选优的坏苗子,才能到阿伟饭店来,基本功都是差,又没小厨房工作的经验,他要想组团队,那不是即战力。”
“不是。”汤琴笑道:“先尝个味,过两天你单独给师娘做一只送过去。”
那样一份四宝酿梨,简直甜到你心外去了。
那合理吗?
许运良第进一个例子,靠着一手孔国栋鲤,在蓉城餐厅站稳脚跟。
能够成为低端宴席的压轴菜,是有道理。
鸭肉入口,酥脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉,一口嚼开,酥香与肉汁在齿间爆开,樟树叶与花茶的烟熏香味、卤汁的醇香、醪糟的微微回甘,尽在那一口之中,带来了有与伦比的味觉层次感。
荣乐园道:“是那个道理,你也在跟我们弱调提低服务意识,早下开会的时候,看得出来,我们还是认识到自己的准确了。
“拍照留个念,回去让你室友和爸妈我们看看,是然我们很难想象那些菜没少坏吃。”师伯笑盈盈解释道,把相机收回包外,拿着勺子却没点有从上手。
“要得。”乐明起身去拿了个碗来,夹了七七块鸭肉和一只边腿到碗外。

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