“立诚集团嘉州工厂确实比嘉州纺织厂更先进，这种先进不是生产线的差距，而是组织架构和流程上的优化。”
“嘉州工厂也有设计部，目前还在筹备建设阶段，原印染厂的设计师只有不到一半被留了下来，后续准备招...
腊月廿三，小年。
苏稽镇上空飘着薄薄一层雾气，青石板路被昨夜细雨浸得发亮，沿街人家门口的腊肉香肠在冷风里晃荡，油光泛着琥珀色。阿伟蹲在周七娃饭店后院井台边，一手攥着抹布，一手捏着半截猪肚头，正对着天光反复翻检——肚皮厚薄匀称、筋膜剔得干净、表面泛着柔润的瓷白光泽，像一块刚出窑的粗陶。他拇指指腹轻轻一按，弹回得利落，又凑近鼻尖嗅了嗅：无腥无臊，只有一点极淡的乳酸香，是泡发得恰到好处的征兆。
“安荷！”孟瀚文拎着个蓝布包袱从侧门进来，额角还沾着几粒未化的雪沫，“孔七爷今早托人捎来的‘三刀’，说你尝过才敢挂牌子。”
阿伟接过包袱，一层层打开：三把刀并排躺在靛青棉纸上，刀身窄长微弧，刃口乌沉，没有反光，却让人下意识眯起眼——不是怕伤，是本能敬畏。刀柄缠着褪色红绳，尾端坠着一枚黄铜铃铛，轻晃无声，却似有余震在耳道里嗡鸣。
“老规矩？”阿伟抬头。
孟瀚文点头，从怀里掏出一张叠得方正的宣纸，展开，上面是孔国栋用浓墨写就的四个字：**刀随心走**。
阿伟没说话，只将三把刀依次横在膝头，闭目静坐三分钟。再睁眼时，他抓起最左那把，刀尖垂地，手腕悬停，忽而一抖——“叮”一声脆响，铜铃终于醒了。他左手抄起案上猪肚头，右手刀锋斜斜掠过，不切、不片、不刮，只以刃背贴着肌理轻轻一压、一旋、一提。肚头应声裂开，断面平滑如镜，内里肌束根根分明，竟似被无形丝线细细牵住，未散一分。
孟瀚文倒吸一口凉气：“这……这是‘游龙引’？”
“不全是。”阿伟将肚头搁进陶钵，舀一勺温水淋上去，看那肌束在水中缓缓舒展，“游龙引讲的是势，我加了‘藕断丝连’的力道。肚头娇气，太刚易碎，太柔失形，得让它自己认得清哪条筋该绷，哪条脉该松。”他顿了顿，指尖蘸水在青砖地上画了个圈，“孔七爷教我的第一课，不是刀法，是等。等猪肚在盐水里沉浮三十六次，等冬笋在竹篓里回甘七日，等嘉州汤底里的牛骨髓，熬到第三十二个小时

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