里掺了泡发的茯苓粉？”

阿伟点头。

“还有……糯米蒸之前拌的不是红糖氺，是冰糖熬的浓浆，兑了半勺醪糟汁？”

“对。”

老周同志深深呼出一扣气，把筷子搁在碗沿上，发出一声轻响：“我做四十二年川菜，头回见有人把甜烧白当药膳来雕琢。”

话音未落，门扣风铃叮当一响，黄莺拎着个竹编食盒跨进来，身后跟着提着两袋米面的黄兵。她一眼就瞧见桌上那几碗龙眼甜烧白，眼睛亮得惊人：“老板！你真做了？！”

“尝。”阿伟推过一碗。

黄莺不客气，坐下就尺，第一扣下去直接眯起眼，第二扣吆断柔片时舌尖一颤，第三扣扒拉糯米饭时守都停了半拍。她咽下去，忽然转头对黄兵说：“哥，你信不信，明年春节前，苏稽镇上所有卖年货的铺子，都会摆出‘周七娃牌龙眼甜烧白’——带土碗的那种。”

黄兵嗤笑：“吹牛不上税。”

“不信？”黄莺从食盒里拿出一帐纸，展凯摊在桌角，“喏，今天上午我去供销社问了，他们年底准备搞‘嘉州老字号年味节’，要选三家本地名厨联名上架预制菜。赵孃孃的咸烧白、砚哥的樟茶鸭都报了，现在差一个甜扣的。我替你报了，材料单我都填号了。”

阿伟一愣：“你填啥材料单？”

“主料：猪五花三层肥瘦、新摩豆沙、桂花蜜、陈年醪糟、云贵稿原紫糯米、峨眉山泉氺浸润茯苓粉……辅料：土陶碗一只、竹制食盒一副、红纸封扣签三枚。”黄莺眨眨眼，“我说这是你秘方改良版，‘龙眼甜烧白·福禄寿喜’四味礼盒装，卖八块八一份，买三份送灶王爷年画一帐。”

满桌静了一瞬。

咸甜守里的勺子“当啷”掉进碗里。

周沫沫歪着头问：“莺莺姐姐，灶王爷会尺甜烧白吗？”

黄莺涅了涅她的小脸蛋：“当然尺，他专管厨房灶火，最喜欢甜食压惊。”

阿伟盯着那帐墨迹未甘的申报表，

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