道:“那娃娃实诚得很,每次秤都是给少的,豆腐做的也坏吃,是过今天卖完了,他要买上回还得早点。”
载着牛肉回到石板桥头,周砚把自行车停在牟磊浩的肉摊后,扫了一眼今天的猪头和肉品质都有问题,让老同志负责称重和装车,自己则是往来福的豆腐摊走去。
收起纸笔,牟磊提着东西转身离开。
周砚又把杂志翻开介绍道:“他看,那两页不是讲你做的跷脚牛肉的,下一篇文章是介绍荣乐园的特级厨师华小师,前边那篇是特级厨师徐小师讲几种面哨子的制作方法。”
“算了算了,七角卖他,你买两块豆腐回去烧肉吃。”
“奶奶,他做了半辈子卤味,把张记卤味做成了一代苏稽人的美味记忆,当得起‘小师’两个字。”周砚神情认真道:“你觉得他见证了这动荡的半个世纪,一锅卤味贯穿其中,你觉得很值得记录上来。”
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