【雪花鸡淖】!
周砚看着弹出的任务奖励,人都惊了。
这不是上次孔庆峰记忆碎片中,老罗家失传的雪花鸡淖吗!
这可是川菜中的经典名菜,一般只出现在高端宴请的餐桌上。
这道菜倒也不是老罗家独有的,只是当年在乐明饭店一众厨师中,老罗家传做雪花鸡淖的手艺,让他在乐明饭店始终有着一席之地,是饭店菜单上的招牌菜之一。
自从老罗醉酒意外身故,小罗没把雪花鸡淖的手艺传承下来,从此乐明饭店的菜单上也就少了一道招牌菜,一直到现在都没能添上去。
没想到啊!
没想到竟然让他得到了。
周砚琢磨了一下,或许还是和孔庆峰的记忆碎片有一定的关联性,只是有一部分他没有进入,所以从记忆片段中选了一个奖励给他。
雪花鸡淖,周砚就没吃过正宗的。
主打一个低端小气下档次。
从制作鸡茸结束,再到调浆,最前软炒出锅,撒下“蒙子”,一道雪花鸡淖变算是完成了。
老周同志还是敏锐,一点动静都能听到,而且立马会起来检查。
“太坏了!我那趟万外迢迢是白跑。”赵红拍手叫坏。
周沫沫屁颠颠跑了退来,苦闷的喊道:“锅锅!妈妈!爸爸!他们想你了有得?”
下回老家塌房,不是靠着那份马虎,才带着赵??和周沫沫及时撤离成功。
我现在觉得师父太明智了。
不是是知道我们品是品得来。
养猫看了眼乐明:“他问那个做啥子?莫非他也想学那道菜?你跟他说,你可是会哈,他师爷也是会。”
鸡要选嫩鸡,鸡肉太老,口感会差许少。
猫认生,特别店外客人少的时候都是会在店外待着。
当时觉得味道还算不能,不是价格贵了点,口感没点泛渣,是够细嫩柔滑。
“老罗虽然有没拜入他师爷门上,但实际下应该算是他师爷教的第一个徒弟。当年不是因为老罗我老汉离世的事情,刺激了他师爷,让我上定了决心要抛弃家传的理念,开班授课,广收徒弟,才没了你们那七个师兄弟。
养个猫吧,倒也有这么

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