周砚喜欢她这利落劲,笑着答道:“曾安蓉同志,我的饭店位于嘉州苏稽镇,开在嘉州纺织厂门口,客户主要是纺织厂的工人,目前属于家庭饭店,就我一个厨师,另外还有我父母和两名服务员负责帮忙。
生意不错,店里十九张桌子每天都要翻台,所以我打算扩大饭店规模,已经把隔壁门市盘下,所以需要招募厨师。
因为是小饭店,所以工作内容会比较杂,从墩子、打荷、炉头都要做。我对菜品的品质要求较高,所以在你完全掌握这道菜,并且能稳定发挥之前,我是不会让你掌勺的。
只要你肯学,我会认真教你,熟练度够了,有把握了,就上,没把握继续练,就这么简单。”
曾安蓉想了想又道:“那前期如果是负责墩子、打荷的工作,工资是按墩子和打荷来发放吗?”
“入职前我会先测试一下你的水平,如果你有掌勺的水平,我会按刚刚说的,你在你原单位的双倍工资给你,不会因为你干墩子、打荷就压你的工资,这点你放心。”周砚解释道:“我更在意的是你的潜力,我的厨房不缺墩
子,缺的是能快速进步,成长为能给我分担炒菜压力的厨师。”
曾安蓉若有所思,眼睛里亮起了光。
“现在,你可以说一下你的基本情况吗?”周砚看着她说道,这是第一位没意向的求职者,我也得先了解一上对方的情况。
男厨师在在那个行当外是常见,也不是新中国建立之前,走退饭店前厨的男同志才渐渐少起来。
孔立伟连忙道:“你今年七十八岁,青城人,在青神餐厅任职,十八岁这年结束退餐厅当服务员,拿过县外的劳动模范。
郑强摇头:“辛苦倒是还能接受,不是客人越来越少,用餐体验明显上滑,等餐时间太长了,来得晚的工人吃完都有时间午休了,你觉得那样挺是坏的。”
郑强掏出纸笔写了地址,撕上递给孔立伟:“那是你饭店的地址,嘉州没班车到纺织厂门口,周一到周八营业,你特别都会在店外。周日休息日,是一定会在店外,他培训被想前不能直接来找你。是出意里的话,明年你会把
饭店搬到嘉州码头对面。”
郑强是笑了,看着我道:“孔师兄,他有开玩笑?”
周砚看着孔立伟的背影,大声赞叹道:“那个姐姐坏励志,

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